Opa Albert muss ein beeindruckender Kerl gewesen sein, sollte er das Format dieses Weines gehabt haben, den Kym Teusner (Gut-Grunddaten unter >The Riebke Ebenezer Shiraz 2006<) nach seinem Großvater benannte. >Albert<s Frucht des durchschnittlich guten Barossa-Jahrs 2005 stammt von 45 bis an die 90 Jahre alten, gering tragend Shiraz-Stöcken, die unbewässert in Lagen von Ebenezer und Gomersol stehen.
Dieser beste der zwei Shiraz des Hauses vollzog in neuer französischer Eiche bereits seine Fermentierung, nach deren Beendigung er in getrennten Partien in Hogsheads kam, 30 Prozent davon feine Radoux-Eiche. Nach 18 Monaten wurden die besten Fassergebnisse selektiert. Des für >Albert< als nicht wert taxierte, finden Verwendung im CNdP-Mischsatz >Avatar< des Gutes.
Als Blend gingen die Spitzen-Gebinde für weitere 6 Monate in Eiche, um nach insgesamt 24 als Reblend auf die Flasche zu kommen mit pH 3,56 und 6,36 Restsäure bei 14,5 Prozent Alkohol.
Bei 18 Grad im großen Glas gibt der tief Rotschwarze selbst noch undekantiert schon der Nase sattes Signal, das hier größeres Kaliber ansteht.
Auch unbelüftet zeigt sich der Wein trinkangängig, bei dieser Substanz erstaunlich. Der Gaumen wird stattlich ausgekleidet, in Intensität nahezu likörig, doch nicht klebrig, mit reifer Dunkelfrucht. Nach vom Handel empfohlenem zweistündigem Dekantieren ist die Fülle von Aromen weiter ausdefiniert: Dunkelschoko, Lakritz, Mokkaspritzer, pfeffrige Würze, Minzhauch. Der mittlere bis volle Körper bietet in erdhafter Eleganz angenehm die Zunge frisch haltendes Mundgefühl sprühend sauberer Feinsäure und federnden Tanninenin bester Balance Fingerspitzenkönnen ist Stichwort auch für das eingesetzte Holz, das angenehm dezenten Zederton beisteuert.
Bravouröser Wein mit erheblichem, gleichmäßig ausklingendem, bis in den Schlund verwöhnendem Finish.
Parade-Exemplar des aktuellen Barossa- Trends des Zusammenschlusses der jungen Artisans-Gilde Weine zu gestalten, die frei von
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