Titel: 1983 Château Clarke Listrac-Médoc Beschreibung: Barons Edmond et Benjamin de Rothschild, Propriètaires à Listrac Zutaten: dekantiert und nach 15 Minuten probiert, rubinrote Farbe mit leicht braunen Rändern, Nase zeigt wenig Reife bzw. Alterstöne, wirkt eher leicht und vor allem elegant, dunkle Noten herrschen vor, Holunder, Blaubeeren, Tabak, etwas Kräuter und Würze, nur dezente Süße, im Wein mittlerer Körper, zeigt nur wenig Frucht aber sehr viel reife Tannine, Rauchnoten sind deutlich und etwas Säure, liefert aber insgesamt ein sehr elegantes Erscheinungsbild ab, ein in Würde gereifter Chateau Clarke dem es allenfalls an Schmelz und Länge mangelt, im Abgang bleiben die Gerbstoffe, die Frucht bleibt auf der Strecke, 81 NK Punkte, nach zwei Stunden Belüftung öffnet der Wein sich immer mehr, Tannine treten etwas zurück, er bekommt immer mehr Fruchtsüße, wird noch eleganter, wird zu einem schönen Bdx, nicht groß, aber jetzt sehr schön zu trinken, mit erheblicher Belüftung 85 NK Punkte Zubereitung: - Anzahl Personen: Zwei Zubereitungszeit: 25. Dezember 2003
Quelldatei: 1983 Château Clarke Listrac-Médoc Norbert Kreutzer 26.12.03.htm
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