Titel: 1990er Clos du Marquis (Ch. Léoville-Las-Cases) Beschreibung: Nachdem ich den Jahrgang lange gemieden habe, habe ich mich zum Vorweihnachtsabend-Menu mal wieder vorsichtig an den 1990er herangetraut. Im direkten Vergleich: Pav. Rouge und Clos du Marquis 1990. Zutaten: Wein nicht dekantiert, aber die Flasche ca. 6 Std. vorher aufgezogen. Gesunde, granatrote Farbe mit leichtem Wasserrand. Sehr füllige und intensive Nase, nach der ich den Wein eher nach Margaux als nach St. Julien "gesteckt" hätte, weil sie mich stark an große Palmer erinnerte. Am Gaumen zeigt sich ein (fast) ausentwickelter Wein mit ganz weichen stützenden Tanninen, null Adstringenz und relativ wenig Säure, dennoch mit enormen Fruchtextrakt, herrlicher Süße aus einem Cocktail roter und schwarzer Früchte und mit einer (für einen Zweitwein) absolut beeindruckenden "Power". Ein Maul voll Wein! Klasse! Zubereitung: Aus dieser Flasche rangierte der Clos du Marquis (mindestens) auf 3ème-Cru-Niveau; hat den parallel verkosteten (und 50% teureren) Pavillon Rouge ganz klar "geschlagen". Für mich bleibt der CdM der Beste aller Zeitweine - vielleicht weil Las-Cases jedenfalls in großen Jahrgängen von allen großen Châteaux am rigorosesten selektiert (tlw. nur 50% der Ernte für den Grand Vin). 91-92 palmerfan-Punkte - trinken bis 2008 Anzahl Personen: palmerfan-familiy
Red
Tasting Notes (
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