Farbe: granatrot, ganz leichte orange Reflexe am Rand Nase: sehr intensiv, Sojasauce, Raucharomen, Gewürz, sehr reife Beerenfrüchte, Karamell am Gaumen: saftig-samtig, geschmeidig, von mittlerer Eleganz, angenehme Süße, gute Länge, im Abgang feinwürzige Holzaromen (Zigarrenkiste)
zunächst nicht dekantiert, da waren die Aromen sehr verhalten, dann nach einer knappen Stunde in der Karaffe sehr harmonisch, bereitete großes Trinkvergnügen
begleitete Schweinemedaillons in Pancetta gewickelt mit Salbei und Estragon, dazu Lorbeerkartoffeln (VERDAMMT gute Kombination)
Red
Tasting Notes (
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