Aus 1993: Pichon Baron vs. Léoville Barton. Beide 2h dekantiert.
- Der Duft des Pichon Baron springt einem förmlich in die Nase, sehr viel Holz, und viel Alkohol, wirkt gar etwas
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Gestern Abend verkosteten wir eine interessante Kombination: einen 1990er Chasse-Spleen vs. den 1993er Léoville Barton. Ziel der Übung war es, herauszufinden, wie sich ein gestandener und gereifter Bürger gegen einen der "Grossen" aus einem mässigen Jahr so hält.
Unsere spontane Reaktion war: Chasse Spleen 90 liegt klar vorne.
Chasse war voller, runder, männlicher (mehr Stall) aber auch komplexter, feinere Tannine, unglaublich ausgewogen mit langem Abgang. Ein wirklich wundervoller Wein - so wie ich Bordeaux einfach mag. Der Léoville 93 dagegen wirkte noch etwas jugendlicher (na gut, die drei Jahre), fast etwas verschlossen, hatte in der Nase zwar mehr Frische aber auch eine etwas aggressive Säure. Der Gaumen war gewohnt kräftig aber etwas unausgewogen, der Abgang enttäuschend kurz.
Der Abend zog sich dahin... Der 90er Chasse Spleen hielt sich stabil, machte allen weiterhin viel Freude, der Léo dagegen öffnete sich konstant mehr, legte an Komplexität zu bot uns von Schluck zu Schluck mehr Trinkspass. Einzig im Abgang blieb er kürzer und klar weniger Spektakulär als ich es von diesem Wein aus anderen Jahren gewohnt bin. Dafür behielt der Léoville bis zuletzt seine Frische und entwickelte eine faszinierende Würze während dem der 90er Chasse-Spleen gegen Ende des Abends etwas gezehrt wirkte und sich erste Töne von Oxydation bemerkbar machten.
Eine interessante Randbemerkung: die Léo-Flasche war vor dem Chasse-Spleen leergetrunken.
Unser erstes Fazit bezüglich Genuss: 1:1. Chasse-Spleen 90 machte von A-Z Spass, entwickelte sich aber im Verlaufe des Abends weniger als der anfangs etwas zurückhaltende 93er Léoville Barton, der trotz Jahrgangs-Nachteil durch eine faszinierende Aufholjagt seine Klasse bewies.
Unser zweites Fazit bezüglich Preis-/Leistung: Wer heute kauft, tut sich mit dem 93er Léoville Barton einen Gefallen. Dieser liegt irgendwo bei 50 Franken während der 90er Chasse-Spleen um die 80 Franken kostet.
In Anbetracht des ursprünglichen Kaufpreises (ich sch
Red
Tasting Notes (
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