Titel: 1975er Château Léoville-de-Lascases Beschreibung: korken intakt,Füllhöhe vts, etwas depot. hochreifes buket aus karaffe, 1 std. belüftet. aufgehelltes kirschrot mit rostrotem ton. Zutaten: zunächst druckvolle, satte nase, später nachlassend um dann erneut wieder aufzuwallen. etwas aceton, karamel, schönes minze-aroma, kaum beerige frucht, wirkt sehr gereift. gaumen recht schwer mit kraftvoller säure, noch etwas beschlagend. hat schöne länge und breite, ist ungestüm und reif gleichzeitig. keine finesse,kein eindruck von rundheit, aber maskulines terroir, welches mich eher an pauillac erinnert. später kommt etwas süße auf, vor allem im noblen und klaren finish. alles hat genaue konturen, nur die allzu trockene säure übertrumpft die verblassende und wenig vorhandene frucht und stört das gesamtbild. ein herrenwein wie er im buche steht, vielleicht etwas zu schwer für einen st.julien. Zubereitung: für mich ein klassischer medoc, der jetzt schön zu trinken ist und sicher nicht mehr gewinnen wird ( in der 0,75!), aber weitere 3 jahre leben hat. plv gut, wenn man sich an die derzeit hohen preise gewöhnt hat ( ebay um die 60 äu.roh.) Anzahl Personen: max. 2
Quelldatei: 1975er Château Léoville-de-Lascases wolfgang chambers 17.04.02.htm
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
