Titel: 1990er Moulin Haut Laroque, Fronsac Beschreibung: Erste Flasche aus einem ebay-Kauf. Zeigt sich ohne Dekantieren sowohl im Duft als auch auf der Zunge zunächst sehr sperrig. Zutaten: Nach zweistündiger Belüftung in der Flasche entwickelt sich das Merlot-typische Bukett mit Anklängen von Pflaume und Marzipan, später auch etwas Cassis. Am Gaumen präsentiert er sich kernig, das (reife) Tannin ist geschmacksprägend, die Frucht zeigt sich nur verhalten. Der MHL dürfte seinen Höhepunkt noch nicht erreicht haben. Ich vermute, dass er sein Potenzial erst in drei bis vier Jahren voll ausspielen wird, dann sollte er für 90-91 Punkte gut sein (zur Zeit nur 86-87). Abwarten. Zubereitung: vier Stunden aus der Flasche Anzahl Personen: da Anne mal wieder Nachdienst hatte: allein Zubereitungszeit: hgerste
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Tasting Notes (
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