Titel: 1928er Château Palmer Beschreibung: farbe sehr schön rot, leicht aufhellend, kleiner wasserrand, keine braun-tönung; nase ziemlich verschlossen, keine alters-miss-töne; leichte preiselbeer-aromen, vielleicht auch etwas hellrote kirschen; im mund sehr viele tannine , die anfangs den gesamteindruck störten, dann nach 20-30 min erdbeeren, einige süsse noten, die tannine blieben ziemlich tonangebend...der wein zeigte auch bei den allerletzten tröpfchen, die man immer wieder dem glas zu entreissen versuchte, keine oxydation, keine madeira-port-aromen: ein durch und durch "junger" wein, total intakt, auch wenn er mir , besonders für einen palmer, etwas hart und tanninreich war....aber vielleicht wird er das ja in 50 jahren verlieren; selten hat mir eine parker-beschreibung zu einem wein so gefallen; was bleibt ist ein enormer respekt vor diesem schier unsterblichen gewächs, das ein jahr bevor mein vater geboren wurde, gekeltert worden ist !!!
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Titel: 1928er Château Palmer Beschreibung: muss zugeben, dass ich alkoholbedingt nicht mehr ganz auf der Höhe war, aber noch mir großer Konzentration auf den Endspurt zu! Ganz leichte Trübung, sehr dichtes purpur, kaum Aufhellung, Super-Nase, reife dunkle Beeren, Pfeffer, Zedern, im Mund kraftvolles Tannin, wunderschöne Frucht, geniale Harmonie, ein maskuliner Wein, etwas karg, muss meiner Meinung nach ein reifer Wein seinaus einem großen Chateau und großen Jahrgang, tippe trotz der Männlichkeit auf Margaux, Jahrgang 66-75! Bin begeistert und gebe 88-89P. .... die Auflösung hat mich dann, was sehr selten vorkommt, sprchlos gemacht und mich schier vom Hocker gehauen! . . wegen dieses Weines wäre ich durch die halbe Welt gereist!!! ... es war mein geliebtes Chateau Palmer! aus dem unbedeutenden Jahrgang 1928!! Ich war wieder hellwach und habe dem letzten Tropfen incl. Depot aus der Flasche geholt! Phantanstisch! Allein der Gedanke hieran lässt mich noch ins Schwelgen kommen, auch wenn ich mich um schlappe 40 Jahre verschätzt habe, wie übrigens auch alle anderen! Der Wein ist 70 Jahre als und noch sooooooo toll! Unglaublich! Zutaten: - Zubereitung: - Anzahl Personen: Datum: 18.02.01 - 15:50:46 Zubereitungszeit: @maxvin gesehen von: palmerfan (Bernhard Lauscher), herm1901 (johannes rueckert), Petrus_1 (Markus Jakobi), pierre weber, pollux (Wolfgang Müller-Goldbeck), Lutz @LoLo, maxvin (Ken Zipse),
Quelldatei: 1928er Château Palmer maxvin (Ken Zipse) 12.02.02.htm
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