Titel: 1983er Chateau Palmer Beschreibung: bei großer Palmer-Vertikalen der Bacchus Vinothek M. Grimm in Rottweil verkostet. Zutaten: Palmertypisch helle Farbe, kaum Randaufhellungen. Suuuuper-Bouquet
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schöne, sehr reife Farbe, Großartige üppige Nase, Kräuter, Malaga, Rosinen, tolle Komplexität. Im Mund guter Körper aber nicht üppig, sehr lang. Ein Monument von einem Wein, fast perfekt mit einer langen Zukunft. (Eine Flasche aus derselben Kiste vor einem Monat wirkte deutlich reifer.) 19,5/20P.
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Deutliche Reife in der Farbe, in der Nase eine leichte Würze und einfach betörend, fein und duftig. Die feine süße Art setzt sich am Gaumen fort, wiederum geradezu delikat, blitzsauber strukturiert, mittlerer Körper aber gute Länge. Das ist kein Blockbuster sondern ein feiner, edler Aristokrat. Ein ganz großer Wein und jetzt absolut vollreif
Red
Tasting Notes (
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