Zunächst in der Nase recht verschlossen und leicht oxidative Noten. Nach etwa 30min. macht er aber unglaublich auf und gibt feine Aromen von Leder, Tabak und dunklen Beeren preis. Unglaublich charmant und elegant. Die Tannine sind vollständig integriert- ganz feines Depot hat sich am Flaschenboden gesammelt- und die Säure ist toll eingebunden. Zum Essen, Rehrücken mit Pfifferlingen und Preiselbeeren, dazu Spätzle, war er einfach perfekt! Eine lange Zukunft hat der Wein nicht mehr, aber 3-5 Jahre dürfter er das Niveau halten.
Red
Tasting Notes (
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