Eine Stunde vor dem Genuss doppelt dekantiert; der erste Schluck direkt aus der frisch entkorkten Flasche zeigt sich eckig, rauh und alkoholisch. Eine Stunde später: im Glas ungemein dicht, tief und dunkel bordeaux-samtrot, beinahe ohne Rand; tiefe, dunkle, röstige und schwarzbeerige Nase, dabei nicht wuchtig, eher widersprüchlich zart; im Mund Kakao -- Schokolade - dieser Wein ist schwarze Trinkschokolade, mit einer unvergleichlichen Fülle und Rundheit, einer untergründigen, kaum ergründbaren Frucht, eher wieder schwarze Beeren; dann, nach einem Sekundenbruchteil Stillstand aller Bewegung, rollen kräftige, schön rund geschliffene Tannine von tief unten am Gaumengrund über die Zunge nach vorne und hinterlassen für eine halbe Ewigkeit nur eines im Mund: Schokolade, Schokolade, Schokolade! Bei der Google-Recherche gab es dann nochmal eine Überraschung: beim Puygueraud handelt es sich um eine exotische Cuvée in dem Sinne, dass die Mengenverhältnisse gegenüber der klassischen Rive-Gauche-Cuvée quasi auf den Kopf gestellt sind: 35% Malbec, 35% Cabernet Franc, 20% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon.
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
