Titel: 1983er Château Talbot Beschreibung: Etwas heller in der Farbe, keinesfalls "undurchdringlich dunkel", wie von Parker beschrieben. Relativ schwache Nase nach Nadelholz und Tee(?). Auch am Gaumen dominieren würzige, aromatische Töne. Ohne aber die Frucht so extrem zu überdecken, wie kürzlich die - allerdings auch deutlich jüngeren - Gruaud-(Cordier)-Brüder. Ein recht kräftiger, körperreicher Talbot, der erstaunlich gut mit dem Fischgang harmonierte (der süsser und "fetter" wirkende Palmer hätte da weniger gut gepasst). Ein sehr gelungener Wein mit nuancenreichem Aromenspiel; sicherlich hinter den ganz grossen Leistungen von Talbot in 1982 und 1986, aber allemal runde 90 Points "wert". Zutaten: - Zubereitung: - Anzahl Personen: Datum: 19.02.01 - 00:09:03 Zubereitungszeit: @palmerfan gesehen von:
Red
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