Vor ca. 3 Jahren habe ich schon mal eine probiert. Damals dachte ich: was für eine Gemüse-/Kräutersuppe!.
Inzwischen hat er sich doch erheblich gemausert, ist offener geworden, hat Frucht und Aromen freigegeben, zeigt sich mit rauchig-vanilligem Bouquet und sehr prononciertem, würzigem Geschmack, bei dem mir Preiselbeere am deutlichsten hervorzutreten scheint. Sehr klar und prägnant in seinen Konturen fehlen ihm sicher ein paar weitere Jahre Kellerreife, bis er sein Potenzial voll ausgeschöpft hat. Bis dahin wird er auch das Tannin, das mit zunehmender Öffnungsdauer etwas in den Vordergrund getreten ist, sicher vollends integriert haben.
Voll ausgereift traue ich ihm durchaus 90-91 Punkte zu.
Red
Tasting Notes (
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