In der Nase etwas Pfirsich und viel Stachelbeer, mit herben herbalen Noten, darin fast schon an einen Sauvigion errinnernd. Aber auch etwas weiße Blüte, Honig und schwache Citusimpressionen.
Im Mund Pfirsich, Honigschmelz, aber auch präsente feine Säure, mineralische, fast salzige Noten, leicht bittersüßer Abgang. Frisch, aber durch 13,% Alkohol auch rustikal.
Für den Preis sicherlich ein Schnapp, aber auch gewöhnungsbedürftige Stilistik. jetzt trinken, er könnte schon bald seine Frische einbüßen.
Inspiration: Gut gekühlt zum bäuerlichen Oktopussalat
Hinweis: Meine Frau moniert den Bitterton, was zur Abwertung führte.
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Tasting Notes (
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