feine, beerige, satte nase; sehr konzentriert, "süß", wirkt wie Portwein, man spürt den alkohol, perekt gereifte frucht, etwas reife tannine.
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Vorab: Den Wein sollte man im momentanen Stadium mindestens 24 Stunden, besser 48 Stunden vor dem trinken öffnen. Ohne diese Luft präsentiert er sich noch zu konzentriert. Allerdings zeigt er sein Potential schon beim allerersten Schluck. Den größten Genuss bot er uns nach zweineinhalb Tagen und dann war die Flasche leider auch leer getrunken.
Der 2005er G.A.M. präsentiert in der Nase ein angenehm, konzentriertes Rumtöpfle. Am Gaumen ist er dicht und vollmundig. Es ist ein konzentrierter Stoff, der nach schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen und Waldbeeren schmeckt. Dazu kommen eine dezente, angenehme Würze und leicht vanillig holzige Noten. Die Tannine sind angenehm weich und die Säure mild und gut eingebunden.
Ich sehe ihn bei 95 Punkten mit dem Potential zu 96 Punkten. Wenn er sich so entwickelt wie ich es mir erhoffe ist das in einigen Jahren ein ganz großer Stoff, der hedonistischen Trinkspaß bereiten wird.
Abgefüllt wurde er sowohl mit Naturkorken als auch mit Schraubverschluß. Unsere Flasche hatte einen excellenten Korken im Flaschenhals stecken.
Red
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