Penleys (Gut-Grunddaten unter Shiraz Cabernet 1998) Weinmacher/Besitzer Kym Tolley meint: >Wer sagt, Coonawarra kann keinen guten Shirazweine produzieren<. Entrüstung schwingt mit, denn zwei Fragezeichen hat er dem Satz angehängt. Nun, die Behauptung stellen Weinmacher aus anderen als dieser südaustralischen Region auf, die zugestehen, das Coonawarras Stärke CabSauvs seien. Der Hyland Coonawarra Shiraz des Hauses erreichte über die Jahre bei Halliday nie die magische 90-Punkte-Marke, bis der 2004er mit 95 und der 2005er mit 93 Punkten deutlich darüber schnellten. Zu 86 nur reichte es im März 2001 verkostet für diesen aus dem guten Erntejahr 1999, über den der Aussie-Guru urteilte: >Leicht obsttortige Frucht und unerwartete Tannine. Braucht Zeit. Ist, so nehme ich an, als früh zu trinkend konzipiert.< 88 Punkte gab Parker im Juni 2001 für >fleischig, samtig, elegant, guter Preis< Zu 90 reichte es im WineSpectator. Dazu gab es zwei Goldmedaillen und eine handvoll Silber und Bronze auf OZ-Wine-Shows.
Laut Weinmacher war Vinifizierungsziel, einen jugendlichen, vollen und runden Wein herzustellen, früh trinkbereit mit fünf Jahren Lagerfähigkeit, aber auch darüber hinaus möglich. Vier bis fünf Jahre gab ihm Parker, Halliday bis 2007.
Der mit 6,6 Gramm Säure und 3,39pH auf die Flasche gegangene Wein hat durchgehalten, jetzt im Stadium der Altersreife, wie die ins Bräunliche tendierende mittelrote Farbe und abgehangene Nase bei 17 Grad undekantiert im großen Glas signalisieren. Ein angenehm zu trinkender Wein mit Pflaumenanhauch im Antrunk, dessen vinos gewordene Frucht dann zwischen Süß-/Sauerkirsche im mittleren Körper liegt bei feiner Säure, sehr gepflegten Tanninen mit vor sich hin klingelndem Abgang hinkömmlicher Länge in dem auch noch Spuren der 18 Monate Fassreife in zu halbe/halbe US- und französischen Hogsheads, 40 Prozent der Gesamtmenge neu, gesittet mitspielen.
Anständiger Wein, der keinen Anlass für vertieften Exkurs bietet. Sollte jetzt ausgetr
Red
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