Nur der Korken wurde eine Stunde vor dem Ausschenken gezogen. Durch diese eigentliche "Nichtbelüftung" präsentiete dieser Wein von Wolf und Bettina Rogosky anfänglich einen recht eigentümlichen, an irgendeinen Stallgeruch erinnernden Duft. Von Anfang an schmeckte er sehr weich, die Säure und Tannine sind perfekt eingebunden. Das erste Glas bekam von mir schon deutlich über 90 Punkte. Mit den nächsten Gläsern wurde der Wein, der in einer Magnumflasche abgefüllt wurde, immer besser. Er ist absolut auf der Höhe, ist dicht, hat Tiefe, einen langen Abgang, eine Frucht von dunklen Kirschen. Ich weiß nicht, ob man Schmelz im Zusammenhang mit Wein gebrauchen kann - dieser Wein hat für mich einen traumhaften Schmelz. Die Gläser variierten für meinen Geschmack zwischen "fast perfekt" und "da kann ich überhaupt nichts mehr aussetzen". In anderen Vokabeln: Der Inhalt der Gläser steigerte sich von phantastisch zu traumhaft/nicht von dieser Welt. Vier Personen haben von dem Wein genossen, wobei sich der Löwenanteil auf zwei Verkoster, Thomas und mich verteilt hat. Thomas gab dem Wein 100 Punkte und bei mir arbeitete er sich von anfänglich 93 zu 98 Punkten vor, um dann 100 Punkte zu erreichen. Zum Schluß hatte er ein deutliches Depot, was die letzten "Schlückle" - nichts haben wir in der Flasche zurückgelassen ;-)- nicht mehr zu dem gleichen Erlebnis wie die vorherigen Gläser werden ließ. Das war bestimmt der beste Wein meines bisherigen Lebens.
Red
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