04.01.2008: Tiefer, leicht sprittiger Duft nach Mirabellen und Honigmelone, auch etwas Kräuterwürze. Am Gaumen enorm straff, sehr dicht, wieder gehackte Kräuter und Steinobst, insgesamt eher kühl-mineralischer Charakter. Sehr schön integrierte Säure, der hohe Alkohol fällt im Gegensatz zu seinem Auftreten im Bukett nicht negativ auf. Kompromisslos trockene Machart, sehr gute Länge. Ein gnadenlos animierender Riesling und schöner Essensbegleiter von sahnigen Saucen, Süßwasserfisch etc., der hohe Alkohol trübt den Genuss jedoch spürbar. 10.05.2008: weniger cremig, sehr dicht, wirkt momentan süßer als er ist. Hat Zeit.
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Tiefer, leicht sprittiger Duft nach Mirabellen und Honigmelone, auch etwas Kräuterwürze. Am Gaumen enorm straff, sehr dicht, wieder gehackte Kräuter und Steinobst, insgesamt eher kühl-mineralischer Charakter. Sehr schön integrierte Säure, der hohe Alkohol fällt im Gegensatz zu seinem Auftreten im Bukett nicht negativ auf. Kompromisslos trockene Machart, sehr gute Länge. Ein gnadenlos animierender Riesling und schöner Essensbegleiter von sahnigen Saucen, Süßwasserfisch etc., der hohe Alkohol trübt den Genuss jedoch spürbar.
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