8.8.08 zuhause In der Nase eine leicht gereifte Rieslingfrucht, Zitrus, bereits ein Hauch Herbstlaub, etwas Petrol. Im Mund puffern sich Säure und Süße sehr gut ab, der Wein hat eine sehr schöne Fruchtkomplexität aus Zitrusnoten (vor allem Limette und Zitronenzesten). zunächst nur leichter Bitterton, der aber im Glas und vor allem im Mund mit der Zeit immer deutlicher und störender wird. Da sind sie also, Hofschusters Gerbstoffe. Der Wein hat auch etwas Mineralität und eine ordentliche bis gute Länge. 83 AP 9.8.08: Am zweiten Tag hat sich der Bitterton etwas eingebunden. Weg ist er leider nicht. 84-85 AP
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