01.06.07 In der Nase Rosenduft mit gedörrten Früchten. Am Gaumen schmecke ich eine harmonische, deutliche Säure, weiches, recht präsentes Tannin, süßliche Dörrobstnoten, besonders Pflaumen und Kirschen. Der '94er Reserva von Ganuza hat eine gute Länge, eine deutliche Alterungsfarbe und ebensolche Fruchtnoten. Im langen Abgang stechen die süßlichen Dörrobstnoten am deutlichsten hervor. Langes Dekantieren ist nicht notwendig allerdings gewinnt er mit etwas Luft. Der Mund wird deutlich pelzig. Dem Wein prophezeie ich noch ein längers Leben. 91P
02.06.07 Nachverkostet am nächsten Abend waren die Tannine weicher und nicht mehr so fordernd - Luft tut doch gut. Auffallend war die deutliche Pflaumenfrucht nach überreifen Früchten. 92P
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
