Nach 24. Stunden Die übelriechenden Noten sind weg, dezenter Rieslingduft, im Geschmack ebenfalls dezente Fruchtnoten, angenehme Säure und eine interessante mineralische Note, die ich dem roten Tonschiefer zuschreibe, auf dem dieser Wein angebaut wird. Insgesamt ein guter Gutsriesling, geradlinig und klar.
Der Wein wird mit sehr langsamer, stark gekühlter Vergärung erzeugt und reduktiv ausgebaut, was die Ursache für die erste Unzugänglichkeit sein könnte.
White
Tasting Notes (
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