Für 2005 nach dt. Maßstäben schon recht ausgeprägte Reifearomen in der Nase, herrlich gereifter Duft, am Gaumen schlank und trocken, lässt hinten etwas nach. Unerwartet guter Riesling aus Übersee.
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Helles strohgelb. Noch etwas verschlossener als beim 2006er aber auch schon etwas deutlicher mineralisch, leicht rauchig und zart petrolig. Die Primärfrucht ist völlig weg. Am Gaumen richtig knackig trocken. Nicht ganz die Länge im Abgang wie der 2006er, aber der Wein lässt schon etwas von der künftigen aromatischen Fülle erahnen, die sich aufbaut.Die zeigt die zweite Hälfte der Flasche nach 24 Stunden und viel Luft im grossen Burgunderkelch: ein wunderbar komplexes Aroma aus Würze und reifen hellen Früchten wie Ananas und Quitte, etwas Tee und Kräuter.
White
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