In der Nase cremig sahnige und würzige Düfte. Am Gaumen eine überraschend interessante Säure und cremig würzige Noten. Der dunkelrote, dichte Wein zeigt Fruchtnoten nach Amarenakirschen, Eukalyptus und milder, cremiger Schokolade. Im Abgang ist er lang mit einem angenehm würzigen Nachgeschmack. Den Wein haben wir undekantiert über zwei Tage getrunken. Er war allerdings so lecker zu trinken, daß für den zweiten nur noch ein klitzekleines Probegläsle übrig blieb.
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Hat da jemand einen Piraten aus dem Pomerol eingeschmuggelt, und zwar einen der schon schön abgehangenen Sorte, kam die Frage auf bei der Verkostung einer Reihe neustens nun auch in Deutschland erhältlicher Charakter-Shiraz aus dem Barossa. Überhaupt gibt es bei Hentley Farms Barossa Shiraz aus dem superben Jahr 2005 zu rätseln, denn über das von Halliday mit fünf Sternen versehene, erst 1999 gegründete 2000- 12erKisten-Gut verrät die Homepage mit nichts als der Adresse absolut nichts selbst über nur den in den auf Kalk gelegenen Terra-Rossa-Hügeln Greenock Creeks gelegenen Betrieb, 1997 von Keitsch Henschke gekauft, Absolvent eines Landwirtschaftsstudiums am Roseworthy, der bei Orlanda und Nepenthe tätig war.
Für so wenig Kisten stellt Hentley einiges an Sorten und auch mehrere Shiraz her. Für die sind bis zu 100 Aussie-Dollar zu berappen. Dieser Barossa- Shiraz ist unterhalb der Preismitte des Portfolios angesiedelt, kostet selbst im US-Handel nur um die 20 Dollar. Von Halliday erhielt der Jahrgang im Januar 2007 (>gute Balance, Eiche und Länge<) glatt 95 Punkte. Bei so hoher Wertung vergleichsweise kleine 19,90 Euro? Ist ja, als fände man auf dem Fußweg einen größeren Schein
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