Das ist wohl der Basis-Spätburgunder in 2001 gewesen, AP-Nr. 03/03. Der Ausgleich nach dem Alt-Riesling-Marathon. Die Flasche wurde vorgestern geöffnet und zur Hälfte getrunken. Ich erinnere mich an eine etwas spitze Säure zu Beginn. Heute, nach 2 Tagen, präsentiert sich die zweite Hälfte deutlich schöner: Etwas speckige Noten, urwüchsig, mit schöner Pinot-Frucht. Säure jetzt besser integriert, sehr gute Länge. Noch jung wirkend.
Red
Tasting Notes (
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