Er war der krasse Gegensatz zu dem eher leichten und filigranem Claudy Bay. Hier dominierte die Wucht und Kraft die ein barriquegereifter Sauvignon Blanc beinhalten kann. Tiefes Goldgelb. Leicht rauchige Nase, etwas Zitrusfrucht, etwas Orangenschale. Man merkt ihm deutlich das Holz an. Ansonsten ein wirklich fetter und dichter Sauvignon Blanc der mit unglaublicher Kraft daher kommt und ein perfekter Essensbegleiter ist, als stand-alone vielleicht zu mächtig!
Ich empfehle den Wein ca. 1-2 Stunden zu dekantieren!
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