100 % Cabernet Sauvignon Der Septentrion wurde in den Jahren nach 1999 in wechselnden Cuvées hergestellt, welche mir nicht mehr so gut gefielen wie der reine Cabernet.
F: schönes kirschrot N: schöne Cabernet Aromen eingebettet in vanillige Eichentöne. G: harmonisch, typische Cabernet Aromen zeigen sich in der ersten Reifephase, alle Komponenten zeigen sich harmonisch eingebunden.
Der Wein hat Potential für weitere 2-3 Jahre. Alles in allem ein toller Wein. Ein schönes Beispiel, dass auch ein Spanier klassisch elegant daher kommen kann ohne aufdringlich holzlastig zu sein.
Red
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