Optik: dichtes, intensives und praktisch undurchsichtiges Violettrot bis in den Randbereich.
Geruch: sehr feine und komplexe Nase mit dunklen Waldfrüchten (Brom- und Himbeere) und etwas Steinfrucht (Pflaume/Kirsche), würzige Noten in Form von Tintenblei, Leder und Tabak, die Bordeaux-Feeling aufkommen lassen, jugendlicher Eindruck, wirkt füllig und elegant zugleich.
Geschmack: trotz toller Extraktsüsse absolut trocken mit gut eingebundener Säure, kräftiges, aber extrem feinkörniges Tannin bester Qualität, mittlerer bis kraftvoller Körper, auf der Zunge ein raffinierter Mix aus feiner Frucht und Würze, die Eleganz aus Bordeaux trifft die Kraft und Fülle eines Prioratos, extrem gut eingebundene 14 Vol%, die fast gänzlich im Extrakt verschwinden, Holz nur etwas unterstützend ganz im Hintergrund,sehr langer, komplex-fülliger und würziger Abgang.
Fazit: Ein sehr sorgfältig produzierter Klassewein (12 Monate neues Barrique, unfiltriert, Schönung nur mit frischen Hühnereiweiss), der mit den besten Prioratweinen in einer Liga spielt, zusätzlich aber noch eine Bordeaux- Finesse mit ins Spiel bringt. Der Petit Verdot, der in seiner Heimat Bordeaux häufig nicht reif wird, scheint sich in den andalusischen Höhenlagen um Ronda (700 m über NN) sehr wohl zu fühlen. Mit zunehmenden Alter der inzwischen gut 20 Jahre alten Rebstöcke kann sich hier wirklich Grosses entwickeln. Der Wein kann ohne grosse Eile jetzt schon angetrunken werden; aufgrund seiner Ausgewogenheit und seines Extraktes wird er aber in 5, wahrscheinlich auch noch in 10 Jahren viel Trinkspass bringen. Unbedingte Kaufempfehlung, nicht nur für Priorat- und Bordeauxfreunde, wenn noch irgendwo erhätlich ! Im Hinblick auf die Top-Qualität sehr fairer Preis: 22 EURO im spanischen Handel.
Red
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