Nase: lady-like zurückhaltend, erste Ideen von roten und blauen Beeren, feine Edelhölzer
Geschmack: erster Eindruck: flüssige Seide. Das Tannin ist fast völlig in den Wein hineingeschmolzen. Sehr feingliedrige, frische, aber zurückhaltende Säure. Vollmilchschokolade, wilde Blaubeeren, Himbeeren, sehr klare, auffällige mineralische Noten (Kalkstein). Je länger der Wein offen ist, desto mehr neue Nuancen gibt er Preis. Es öffnen sich Noten von schwarzer Johannisbeere, geröstetem Weißbrot, Kirschen, schwarzem Pfeffer. Mittlerer bis voller Körper, tief, verführerisch, tänzerische Eleganz.
Nachhall: Zartbitterschoko, Beerenfrüchte, Röstnoten, milde puertorikanische Zigarre, wieder diese ungehörigen Terroir-Noten.
Fazit: Mit 2 Stunden im Dekanter jetzt schon ein Genuss, in 3-5 Jahren aber seinen absoluten Höhepunkt erreichend. Ein kleiner Michail Baryschnikow.
Red
Tasting Notes (
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