Coriole wurde 1967 vom Ehepaar Lloyd gegründet. Das von Halliday mit allen fünf Sternen versehene 35 000 Zwölfer-Kisten produzierende Gut der Seaview-Subregion verfügt über von Shiraz dominierten 33 Hektar Weinberge, die meisten davon um 1977 gepflanzt. Für die 22 Weine des Portfolios, die vom Weißen, über Rose und Rote bis zum Gespriteten reichen, wird Frucht größtenteils eigenen Anbaus, dazu 40 Prozent von benachbarten Zulieferern verwendet, deren Weinfelder Corioles Kontrolle unterliegen.
Dieser erst mal 1989 vinifizierte Reserve ist Aushängeschild des Hauses, dass Coriole so poliert hält, das man mit den Weinmachern Simon White und Matt Broomhead, sowie der für die Rebenpflege zuständigen Rachel Steer übereinkam, den 2003er-Jahrgang ausfallen zu lassen, weil man die Ernte für nicht gut genug befand. 2004 dagegen war ein Traumjahr für Corioles Lloyds, dessen Trauben von einem 1,6 Hektar kleinen 1919 gepflanzten Lage mit eisenroten Böden über Kalkstein stammen, die nur rund 1200 Kilo pro Hektar erbringt. Wenn notwendig, werden die Reben gering gewässert.
Die Maische der handgelesenen Frucht gärte offen, kam zu weiterer Fermentierung in US- und französische Hogsheads. Ein Drittel des Weins reifte 15 bis 18 Monate in neuen französischen Barriques, die anderen zwei in französischen dritter Nutzung. Mit 14,86 Alkohol, 6,58 Säure, PH 3.52 und einem Restzuckergehalt von 1,9 kam der Wein auf die Flasche.
Auf Messen stattfindende Verkostungen unterliegen per se Beschränkungen. Der Besucher kann die Entwicklung des geöffneten Weines nicht über Stunden hin, schon gar nicht bis zu Tag Zwei verfolgen. Dieses unvermeidliche Handicap außer Acht gelassen, sind die Degustationsumstände aber zu selten wenigstens möglichst hinreichend organisiert. Diese Verkostungsnotiz ist unter noch weiterem Vorbehalt zu lesen, denn, erstmals entkorkt, wurde der Wein ins für Sherrys angemessene Glaselchen geflutscht, mit einer indiskutabel überwärmten Temperatur als stünde die Zubereitung einer Fe
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Coriole wurde 1967 vom Ehepaar Lloyd gegründet. Das von Halliday mit allen fünf Sternen versehene 35 000 Zwölfer-Kisten produzierende Gut der Seaview-Subregion verfügt über von Shiraz dominierten 33 Hektar Weinberge, die meisten davon um 1977 gepflanzt. Für die 22 Weine des Portfolios, die vom Weißen, über Rose und Rote bis zum Gespriteten reichen, wird Frucht größtenteils eigenen Anbaus, dazu 40 Prozent von benachbarten Zulieferern verwendet, deren Weinfelder Corioles Kontrolle unterliegen.
Dieser erst mal 1989 vinifizierte Reserve ist Aushängeschild des Hauses, dass Coriole so poliert hält, das man mit den Weinmachern Simon White und Matt Broomhead, sowie der für die Rebenpflege zuständigen Rachel Steer übereinkam, den 2003er-Jahrgang ausfallen zu lassen, weil man die Ernte für nicht gut genug befand. 2004 dagegen war ein Traumjahr für Corioles Lloyds, dessen Trauben von einem 1,6 Hektar kleinen 1919 gepflanzten Lage mit eisenroten Böden über Kalkstein stammen, die nur rund 1200 Kilo pro Hektar erbringt. Wenn notwendig, werden die Reben gering gewässert.
Die Maische der handgelesenen Frucht gärte offen, kam zu weiterer Fermentierung in US- und französische Hogsheads. Ein Drittel des Weins reifte 15 bis 18 Monate in neuen französischen Barriques, die anderen zwei in französischen dritter Nutzung. Mit 14,86 Alkohol, 6,58 Säure, PH 3.52 und einem Restzuckergehalt von 1,9 kam der Wein auf die Flasche.
Auf Messen stattfindende Verkostungen unterliegen per se Beschränkungen. Der Besucher kann die Entwicklung des geöffneten Weines nicht über Stunden hin, schon gar nicht bis zu Tag Zwei verfolgen. Dieses unvermeidliche Handicap außer Acht gelassen sind die Degustationsumstände aber zu selten wenigstens möglichst hinreichend organisiert. Diese Verkostungsnotiz ist unter noch weiterem Vorbehalt zu lesen, denn erstmals entkorkt wurde der Wein ins für Sherrys angemessene Glaselchen geflutscht, mit einer indiskutabel überwärmten Temperatur als stünde die Zubereitung einer Feuer
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