Das BIOLAND®-Weingut Höfflin liegt in Bötzingen am Kaiserstuhl. Der Wein giesst sich ziemlich helltönig ins Glas und zeigt sich dort Rubinrot. In der Nase klassicher feinwürziger kaiserstühler SB-Duft, Lakritz, eingelegte Kirschen, frisch und etwas kratzig am Gaumen, verliert dabei nicht seine anfängliche Leichtigkeit, im Mittelteil etwas unbequem-ruppige Säure, zum Ende hin ein klassisches SB-Finale in mittlerer Länge. Unterm Strich hätte diesem Wein mehr "Druck" auch hinsichtlich des Jahrgangs 2003 gut getan. Dennoch ein SB ohne Ausfälle für diesen Preis.
Red
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