... einer der ganz wenigen Veltliner spontanvegorenen und tw. im Stückfass ausgebaut. Abgefüllt wird immer sehr spät ...
Diesen Veltliner zeichnet eine wunderbare Cremigkeit aus, ein sehr geschmeidiger Wein, und sobald man glaubt, er würde breit und plump werden wie vielleicht der eine oder andere Bruder aus dem benachbarten Kamptal, kommt eine herrliche Mineralität zum Vorschein und verleiht Kraft und Struktur. Aber nur dann. Ein anspruchsvoller, aber durchaus leckerer Wein, der seine perfekte Harmonie aus der permanten Spannung zwischen Extrakt und Körper einerseits und mineralischen Noten andererseits bezieht. Und alle, die es genau wissen wollen: ein deutliches Pfefferl ist auch da, neben sonst eher floralen Duftnoten. Für mich ein absoluter Bilderbuchveltliner!
Wenn Reinhard Löwenstein Veltliner anbauen würde, würde er genau so schmecken ;-) .
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