Dieser Wein wird erst im Spätherbst diesen Jahres abgefüllt. Deshalb bezieht diese Kurzverkostungsnotiz auf eine Faßprobe:
Schönes Strohgelb. Etwas milde weiße Frucht, Melone, nussig, hefig (Sur Lie-Ausbau) angenehme Sponti-Nase. Schöne frische saftige Säure, körperreich, leichter, sehr angenehmer Bitterton, Nuß, Hefe, trocken. Schnörkellos ohne Holzeinfluß. Schönes Mundgefühl, einfach aber pikant, sogar etwas Mineralität. Akzeptable Länge. Die Faßprobe mit etwas Kohlendioxid.
Ich mag diesen einfachen, aber sehr sorgsam gemachten Typ sehr. Kein Wunderwerk moderner Önologie, aber sehr ehrlich, deftig, saftig. Wunderbar zu gegrilltem Fisch. Für mich 81 Punkte. Wer artifiziellere Weine mag, wird sicherlich zu einer sparsameren Benotung kommen. Da der Wein über einige Säure verfügt und für viele Monate auf der Hefe lag, ist er ziemlich lagerfähig!
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