Tommaso Bussola hat sich über die Jahre in harter Arbeit eine Spitzenposition unter den venetischen Produzenten erworben. Was seine Preisfolgen hat. Spitzenprodukt im überschaubaren Portfolio ist der aus einer Cru-Lage gewonne Amarone Vigneto Alto. Der schneidet tiefst in den Geldbeutel. Mit 65 Euro ab Hof darf auch der Amarone Classico "tb" des Jahrgangs 2001, den Bussola als sein zweitbestes und qualitativ hoch angesiedeltes Produkt bewertet, als durchaus preisintensiv eingestuft werden.
1977 trat Tommaso Bussola in den Betrieb des Onkels Guiseppe ein. Nach Übernahme des Gutes erweiterte er das Unternehmen durch Zukauf eines Besitztums zwischen dem Negrar- uned Grezzana-Tal erheblich. Bussola betreibt aber weiterhin im Weinberg größte Sorgfalt. Er meidet seit einiger Zeit das Anwenden von Chemie. Lese findet grundsätzlich per Hand statt.
Der 2001er nach Bussolas Initialien benannte "tb" ist hergestellt aus in 1000 Metern Höhe auf basalthaltigem Vulkangestein wachsenden klassischen Sorten des Valpolicella. 75 Prozent davon sind aus der gehaltvollen Corvina und Corvione, 20 der neutralen Rondinella und der Rest aus der für Bittermandelton sorgenden Molinara komponiert, unter Hinzunahme kleiner Anteile Cabernet Franc, Dindarella und Croatina. Mit der 2001er Traubenqualität zeigt sich Bussola hochzufrieden. Sie dürfte aber nicht ganz an die Traumjahre 95, 97, 2003 und folgende heranreichen.
Vier Monate trockneten die "tb"-Trauben. Vor Fermentierung erreichten sie so stolze 300 Gramm Zucker pro Liter. Nach 25tägiger Gärung wurde der Most umgefüllt für zehn Tage mit regem Untertauchen des Hutes in offenen Stahlbecken. Der Wein verblieb in neuer slawonischer und französischer Eiche von 15 bis 25 Hektolitern Fassungsvermögen für die Dauer von drei Jahren. Zusammengeführt und gefiltert wurde dem Wein vier Monate Ruhe zur Verfeinerung auf der Flasche gegönnt vor der Freigabe der Gesamtauflage von 8000 Exemplaren. Das Endprodukt weist einen Alkoholgehalt von 16,98 Prozent auf (das Etikett begn
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Tommaso Bussola hat sich über die Jahre in harter Arbeit eine Spitzenposition unter den venetischen Produzenten erworben. Was seine Preisfolgen hat. Spitzenprodukt im überschaubaren Portfolio ist der aus einer Cru-Lage gewonne Amarone Vigneto Alto. Der schneidet tiefst in den Geldbeutel. Mit 65 Euro ab Hof darf auch der Amarone Classico "tb" des Jahrgangs 2001, den Bussola als sein zweitbestes und qualitativ hoch angesiedeltes Produkt bewertet, als durchaus preisintensiv eingestuft werden.
1977 trat Tommaso Bussola in den Betrieb des Onkels Guiseppe ein. Nach Übernahme des Gutes erweiterte er das Unternehmen durch Zukauf eines Besitztums zwischen dem Negrar- uned Grezzana-Tal erheblich. Bussola betreibt aber weiterhin im Weinberg größte Sorgfalt. Er meidet seit einiger Zeit das Anwenden von Chemie. Lese findet grundsätzlich per Hand statt.
Der 2001er nach Bussolas Initialien benannte "tb" ist hergestellt aus in 1000 Metern Höhe auf basalthaltigem Vulkangestein wachsenden klassischen Sorten des Valpolicella. 75 Prozent davon sind aus der gehaltvollen Corvina und Corvione, 20 der neutralen Rondinella und der Rest aus der für Bittermandelton sorgenden Molinara komponiert, unter Hinzunahme kleiner Anteile Cabernet Franc, Dindarella und Croatina. Mit der 2001er Traubenqualität zeigt sich Bussola hochzufrieden. Sie dürfte aber nicht ganz an die Traumjahre 95, 97, 2003 und folgende heranreichen.
Vier Monate trockneten die "tb"-Trauben. Vor Fermentierung erreichten sie so stolze 300 Gramm Zucker pro Liter. Nach 25tägiger Gärung wurde der Most umgefüllt für zehn Tage mit regem Untertauchen des Hutes in offenen Stahlbecken. Der Wein verblieb auf der eigenen Hefe in neuer slawonischer und französischer Eiche von 15 bis 25 Hektolitern Fassungsvermögen für die Dauer von drei Jahren. Zusammengeführt und gefiltert wurde dem Wein abgefüllt vier Monate Ruhe zur Verfeinerung auf der Flasche gegönnt vor der Freigabe der Gesamtauflage von 8000 Exemplaren. Das Endprodukt weist einen Alkoholgehalt von 16,9
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