Das in Cariano gelegene, 1969 gegründete Gut Venturini ist ein Familienbetrieb von 14 Hektar, 10 davon Weinberge, den Vater Massimo zusammen mit seinen drei Kindern bewirtschaftet. Im überschaubaren Portfolio der auschließlich mit eigener Frucht hergestellten Weine gilt der Campomasua nach hauseigener Einschätzung als der bedeutendste.
Werden für den normalen Amarone rund 90 Doppelzentner pro Hektar geerntet, beläßt man es für das Flagschiff bei selektierten 36. Der im Anbaugebiet des Valpolicella Classico entlang der Hügelkette des Monte Masua auf einer durchschnittlichen Höhe von 25O Metern in überwiegend Süd-Südwestlage auf sehr leichtem, kalkhaltigem, an Fossilien reichem Boden wachsende Campomasua wird nur in ausgezeichneten Jahren vinifiiziert - wie es das Jahr 2000 war- aus Trauben von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken. Fünf Monate lang wird die handge- ujnd verlesene Frucht angetrocknet, was zu einem Gewichtsverlust von rund 40 Prozent führt, und erhält ohne Abbeeren nach 45tägiger Gärzeit mit täglicher Remontage einen Ausbau von 24 Monaten in slawonischer Eiche von 20 Hektolitern Größe mit anschließend zwölfmonatiger Flaschenruhe.
Das Campomasua-Cuvée besteht zu 75 Prozent aus Corvina, 20 Rondinella und fünf Corvinone. Venturini verspricht dem Kunden einen Wein von charismatischer Persönlichkeit, samtige Tannine und langen, weichen Abgang, getrunken bei 18 bis 20 Grad in großen Kelchen.
Wie bei australischem Shiraz mit Lagerstruktur gibt es unter den Amarone-Freunden zwei Fraktionen. Die einen verlangt es nach der jungen Vollfrucht, die anderen halten einen vor der Lagerung von fünf Jahren getrunkenen Amarone schlichtweg für Baby-Mord.
Dieser amaronetypisch tiefdunkel ins Glas gehende 2000er hat bereits Trinkreife. Bei 16, der Zunge trotzdem nicht auffallenden Prozenten hat er für diesen schweren Typus von Wein einen etwas mehr mittelvollen Körper, der an die Nase eher undefiniert schwarzbeerige Süsse abgibt als denn Komplexität. So verhält sich de
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