Der 1997er Ausone ist zwar kein bezaubernd frühzeitig reifer Wein wie viele andere, aber die Frucht zeigt einen süssen Kern, im Geschmack ist der Wein muskulös, reichhaltig, ohne Einbußen an den für den Ausone typischen Mineral-, Gewürz- und fruchtigen Cassisnoten. Im Mund zeigt er mittleren bis vollen Körper, festes Tannin für den Jahrgang und er wird in 1-2 Jahren die nötige Kellerreifung erlangen, um auch für andere, nicht Ausone-Fans, mit Abstand das Beste zu sein, was das Jahr 1997 hervorgebracht hat. Für mich klar besser als Lafite oder Mouton. Spätestens nach diesem Wein sollte das Märchen zu ende sein, dass 1997 ein kleines Bdx-Jahr ist.
Red
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