Titel: 1986er Chateau Beychevelle Beschreibung: Am 3.2. haben nicht nur Musikgrößen wie Felix Mendelssohn-Bartholdy oder Weingrößen wie @herm Geburtstag, auch in unserem Hause wird traditionell ein gutes Fläschchen geköpft. Auf diesem Wege vielen Dank für die lieben Grüße. Zutaten: Der 86er Beychevelle hat noch ein tiefes Purpurrot zu bieten. Am Rand klitzekleine Aufhellungen. Erwartungsfroh die Nase ins Glas gehalten. Aber wo ist das Beychevelle-Feeling?? Bei den Jahrgängen, die ich bisher getrunken habe, war es hauptsächlich das Bukett, das mich begeisterte. Ein wenig Pflaume, aber nicht diese typische St.Julien-Süße. Ein Hauch Kaffee, aber irgendetwas "kapseliges" störte. Und das ausgerechnet bei diesem Jahrgang?! Am Gaumen präsentiert er sich dann sehr voll. Die Tannine sind sehr schön eingebunden. Er trinkt sich wirklich ausgesprochen rund, und auch der Nachhall kann überzeugen. Zubereitung: War nun die Flasche nicht vollkommen in Ordnung? Da ich nunmal ein "Schnüffelfan" bin, kann ich dem Wein nicht mehr als 16 bzw. 88 Points geben. Also, das heißt demnächst die nächste Flasche öffnen, um Genaueres rauszubekommen. Anzahl Personen: vinopuuh un sin fru Zubereitungszeit: 4 Stunden im Dekanter gesehen von: Andreas Herrmann, Wilfried Dauth, ausone (Sascha Peter), Klaus Nehr, KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl), palmerfan (Bernhard Lauscher), Thomas Barth,
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
