Gestern auf der Karte in einem Restaurant der Region entdeckt, die Halbe zu 9,00 EUR.
Zum Essen bestellt und ich war vollständig und positiv überrascht. Was da tiefdunkel mit absolut jugendlicher Farbe ins Glas strömte, roch nicht nur animierend nach schwarzen Beeren und Weihnachtsgebäck, sondern zeigte aus feinen, reifen, typischen Bordeauxgeschmack - so wie ich bisher noch keinen Caronne-St.Gemme getrunken habe. Wie ein Korb vollreifer Waldfrüchte mit Schwerpunkt Brombeere und Heidelbeere, mit gutem, samtigem Tannin, feiner Säure im richtigen Maß und respektabelem Nachhall, war aller Ehren und mir 87 Punkte wert. Für Restaurantverhältnisse sensationelles PLV!
Red
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