Titel: 1982er Château Cos d´Estournel Beschreibung: Leider schon sehr vegetabile NOten, erinnerte mich an die kaputten 52er. Immer noch mit einigem Genuss trinkbar, aber sicher eine schlechte Flasche. Zutaten: Die 93er waren ca. 2 h vor Genuß in einer abgedeckten Karaffe, die 82er wurden ca. 4 h vor Genuß entkorkt und ca. 1 h vor ihrer Verabschiedung ebenfalls in abgedeckte Karaffen verbracht. Zubereitung: Alle Weine ruhten seit ihrer Ankunft im Keller. Cos und Branaire hatten leider beide eine Korkfalte (der Korken war jeweils komplett durchnäßt) und zeigten sich nicht in der bekannten Verfassung. Eine überreife Note war zweifelsfrei vorhanden. Alle sechs Flaschen hatten optimale Füllöhe (into neck), die Korken ließen sich allesamt ohne Probleme aus den Flaschen hebeln. Anzahl Personen: Datum: 11.03.01 - 19:29:21 Zubereitungszeit: @ew1309
Quelldatei: 1982er Château Cos dnEstournel 11.03.01.htm
Red
Tasting Notes (
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