Titel: 1975er Gruaud Larose Beschreibung: Erstaunlich gut präsentierte sich dieser Wein, der sich über so viele Jahre massiv verschlossen zeigte. Noch immer ist die Farbe eindrucksvoll dunkel und er hat am Gaumen eine gewisse Tanninstrenge. Dieser Wein kann mühelos den nächsten 20 bis 30 Jahren entgegensehen und ist sicher für Leute, die das Kernige an Bordeaux lieben, ein beachtenswertes Tröpfchen. Für mich in der Form von Samstag ein Wein, der an die 90-Punkte-Pforte klopft. Verfasser: weinfreek, 16.02.2004 Zutaten: Valentinstag, 14.02.2004 im Schlosshotel Velen Zubereitung: Kommentare erwünscht @weinwolf, 17.02.04: für mich ist der gruaud das paradebeispiel für einen zwar langlebigen wein, der aber wegen der fehlenden frucht wenig spaßpotential liefert. die sehr trockene säure dominiert das erlebnis und erhält den wein am leben, aber wo sind die aromenfülle gereifter weine, wo ist etwas süße, wo ist der schmelz? @weinfreek: Du mußt was mißverstanden haben. Gerade so hat er sich eben nicht dargestellt, sonst hätte er von mir 80 Punkte bekommen. Er hat schon Frucht und Schmelz, bloß nicht in dem Maße, daß er für mich über die 90 Punkte-Grenze ging. Sollte er sich weiter öffnen, ist dies durchaus zu erwarten. @kadede 17.02.04 hier die Notiz von @LongLouis auf der Oldieparty im Okt/2000. Damals war ich mir auch noch unsicher, 4 Jahre später und um 2 Gruaud Verkostungen reicher bezweifle ich das der Gruaud nochmal Frucht zeigen wird. Ich bin da ganz auf @Weinwolfs Wellenlänge. Ich werde ihn sicher niemals nie nicht von der Tischkante schubsen, aber mehr als 89 KDP sind selbst für die beste Flasche nicht drin gewesen: Bronze ging an den 75er Gruaud von @arnobaer. "Kindermörder-Arno" und ich fuhren voll auf den Gruaud ab, @chambers und s Hermle dagegen überhaupt nicht. @ausone, was sagtest Du eigentlich zu dem Gruaud? Meine Wenigkeit glaubt jedenfalls, daß dieser Wein in 10 Jahren alle anderen in den Schatten stellen wird. In der Nase eher Pauillac-Würze mit Cassis und Kr
Source
Titel: 1975 Gruaud Larose Beschreibung: Ein in der Nase etwas zurückhaltender Gruaud. Sehr schöne, aber noch nicht vollständig harmonisch eingebundene Tannine lassen den Wein ein wenig kantig erscheinen. Wir sind der Meinung, er wird noch etwas zulegen und vielleicht in ca. 3-5 Jahren auf dem Höhepunkt sein. Das ist allerdings vermutlich sehr stark von der jeweiligen KOnstitution der Flasche abhängig. Jedenfalls hatte er einen schönen langen Abgang bei mittlerem Körper und hat viel Spass gemacht. Ein typischer Gruaud Zutaten: Spass Zubereitung: Korkenzieher, Karaffe Anzahl Personen: 5.5.01 Zubereitungszeit: Palmerfans, Ausone, Oenuli&Oenuline, Bastion Sieg
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
