Titel: 1993er Chateau Lafite-Rothschild Beschreibung: Eine halbe Flasche aus dem Keller, dekantiert und luchs entsorgt. Zutaten: Ein wunderbares Bukett entsrömt dem Glas, das in all seiner Art typisch für den elegantesten Médoc ist. Wunderbar frisch und zedernbetont, voller Frucht und Beerigkeit. Hier darf auch das Wort "komplex" einmal fallen, ja meinetwegen auch mehrmals. Man riecht hinein und erkennt sofort einen klassischen Pauillac. Ähnlich dem 94er GPL, aber eben doch ne Klasse besser und vornehmer. Am Gaumen schmeichelt er mit seinem mittelvollen Körper, der aber bestens konzentriert ist. Der Abgang ist für einen 93er sehr, sehr lang und endet in einem Spiel aus roten Beeren und Crème Brulée. Verzaubernd für Männlein und Weiblein. Ein Wein für genau solche Konstellationen! Zubereitung: Aus der halben Flasche bereits herrlich zu trinken und zu den besten 93ern gehörend! Wie Haut-Brion, La Mission und Pape-Clément mit diesem unwiderstehlichen Charme ausgestattet. Ich verstehe nicht, warum so viele 93er so karg und voll bitterer Tannine sind. Wahrscheinlich liegt es an der rigorosen Selektion, bzw. den günstigeren klimatischen Bedingungen in Pessac. 8/10 und damit über dem 91er und 92er! Anzahl Personen: 2 Zubereitungszeit: 45 min gesehen von: Alexander Tramm, Klaus Nehr, Wilfried Dauth, Gerhard Richter, KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl), ausone (Sascha Peter), Matthias Hütgens,
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