Titel: 1985er Château Leoville Poyferre Beschreibung: Autor: Klaus Nehr Ein klassischer Leoville Poyferre. Überaus konzentriert, tanninreich und noch nicht ganz auf seinem Höhepunkt. Zutaten: Farbe: gesundes, dunkles rubinrot. Sehr schöner Veilchenduft, blumig, sehr elegant. Klassisches Bouquet von überreifer Cassis-Frucht, Pflaumen und süßem Vanilin. Der kraftvolle Geschmack von Cassis und Heidelbeeren betört. Ansprechend langer Abgang. Bewundernswerter voller Wein mit viel Biß und Struktur. Hätte Rob.Parker diesen Wein mit uns getrunken, wäre sein Bewertung sicher höher als die seinerzeit vergebenen 85 Punkte. Dieser Wein hat sich toll entwickelt und hat noch Potential für weitere Pluspunkte. Bewertungen zwischen 90 und 94 Punkten - Durchschnitt 92,18 Punkte = 11. Platz der Gesamtwertung. Ich persönlich bewertete ihn mit 93 Punkten. Zubereitung: Mega-Degu JB zu gefüllter Wachtel mit Gänsestopfleber auf Trüffeljus. Zubereitungszeit: ca. 4 h dekantiert Anzahl Personen: 11 erwartungsfrohe Weinnasen Zubereitungszeit: Januar 2002 gesehen von: Bernhard Wilfart, palmerfan (Bernhard Lauscher), ausone (Sascha Peter), manubi (Manfred Nusbaum), Matthias Hütgens, Karl Achten, Johannes Behnisch,
Quelldatei: 1985er Château Leoville Poyferre Klaus Nehr 24.01.04.htm
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