Titel: 1969er Chateau Margaux Beschreibung: Beim "Kelleraufräumen" mußte ich feststellen, dass ich noch 2 guterhaltene Fläschchen dieses von Parker nicht mal mehr erwähnten Margaux´s hatte. Zutaten: Ich habe ihn selbstverständlich dekantiert (Grüße an Hans Abbenhuis!). Die Farbe schon leicht am verblassen, aber nicht wässerig, erinnert mich ein wenig an Burgunder. Am Rand deutliche Aufhellung und viel Depot am Flaschenboden. Zubereitung: In der Nase sehr schwach, hat sich aber nach etwa 1 Stunde enorm verbessert und deutlich den "typischen" Margaux-Duft angenommen. Der Geschmack ist relativ flach am Gaumen, kaum Fruchtnoten aber auch nicht alkoholisch. Die Harmonie in diesen Wein hat mich aber sofort begeistert (wie beim 67er), wie eine in einem Seidentuch verhüllte Dame erschien mir dieser Wein. Elegant, weich, fließend und jeder Schluck erfüllte mich aufs neue mit diesem Gefühl! Ich denke aber, man muss Margaux mögen und vor allem alte Weine um dieser Dame etwas etwas abzugewinnen. Ich würde aber gerne wieder mal...! Anzahl Personen: Nur ich! :-) Zubereitungszeit: schwer, aber ich denke 89 sind angemessen.
Red
Tasting Notes (
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