Titel: 1976er Chateau Margaux Beschreibung: Der 76er Margaux wird seinem Ruf durchaus gerecht. Der Jahrgang taugt nicht zur Lagerung und der Wein ist mit Sicherheit auf dem absteigenden Ast. Zutaten: Helles rot zeigt bereits bräunliche Töne am Rand. Die nur leicht fruchtige Nase ist unterlegt von Leder und maderisierend. Am Gaumen nur flach, marmeladig und mit spitzer Säure. Zubereitung: Nach drei Sunden im Dekanter hat er sich erstaunlicher Weise noch etwas erholt, aber es ist einfach nicht genug Substanz vorhanden um noch einen großen Wein daraus werden zu lassen. Am erfreulichsten war es für mich, dass auch bei diesem, relativ schwachen Vertreter meines Lieblingschateau´s, deutlich das Margaux zu erkennen war. Schade nur, dass der Trubel um die bevorstehende Insolvenz der Familie Ginestet einen besseren Wein in diesem Jahr wohl verhindert hat. 85 Punkte Anzahl Personen: 1 Zubereitungszeit: 17.02.02
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