Titel: 1988er Château Margaux Beschreibung: Nachdem sich viele der in der letzten Zeit verkosteten 88er außerordentlich schön und zugänglich präsentiert haben, war ich neugierig, ob dies auch für die 1er cru zutrifft. Erste Testkandidaten: Margaux und Haut-Brion. Zutaten: Der 88er Margaux hat bei mir zwiespältige Gefühle hinterlassen. Faszinierend fand ich das umwerfend intensive, vielschichtige Bukett, das bereits beim Öffnen und Dekantieren des Weins den ganzen Raum erfüllte. Es ließ zwar nach zwei, drei Stunden in der Karaffe etwas nach, war aber immer noch sehr präsent. Wenig bemerkenswert, gar ein wenig enttäuschend fand ich den Auftritt dieses Weins auf der Zunge. Ein etwas schmalbrüstiger Geselle, sehr abweisend, erstaunlich wenig Frucht, was das noch präsente Tannin und die jahrgangstypisch kräftige Säure etwas zu sehr in den Vordergrund rücken ließ. Schön dagegen wieder das lang anhaltende Rückaroma, in dem das verführerische Bukett seine Fortsetzung fand. Sicher wird dies kein großer Margaux werden, es fehlt einfach an Tiefgang. Zudem ist zu befürchten, dass die kärgliche Frucht den Wein verlässt, bevor das Tannin abgeschmolzen ist. Meine Bewertung ist diesmal zweigeteilt: 95 P. für die Nase, 86-87 P. für den Geschmack. hgerste, 23.04.2004 Zubereitung: Eure Kommentare: Anzahl Personen: Claus, John und meine Wenigkeit Zubereitungszeit: gesehen von: Ender Bodur, Wolfgang Koerver, manubi (Manfred Nusbaum), Norbert Kreutzer, claus grote, LoLo (Lutz Krämer), Cornelia Kistner,
Quelldatei: 1988er Château Margaux Hartmut Gerstenkorn 24.04.04.htm
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
