Titel: 1988 Chateau Mouton Rothschild Beschreibung: Sehr dunkel, kein Aufhellungen.Elegantes, superfeiens Bukett nach schwarzen Früchten. Dezentere Toastnote als sonst bei den neueren Moutons und herrliche Zedern- und Bleistiftnotrn. Zutaten: Im Mund hält er nicht ganz was die Nase verspricht! Er hat eine ziemlich spitze Säure, die etwas an der Gesamtharmonie rüttelt. Möglicherweise hätte sich ein längeres Dekantieren hier positiv ausgewirkt und der Wein hätte die Säure verloren und sich aufgefüllt. Zubereitung: Da es mal wieder eine Spontanentscheidung war nach drei Jungweinen noch was "altes" zu trinken kam der Wein direkt aus der Flasche ins Glas und von da direkt in den Bauch. Nach 45 min wars aus mit Ihm und gut war er auch. 91P im Mund; Nase 94P ( Dekantieren) Anzahl Personen: gerhard, dominik, arndt Zubereitungszeit: gesehen von: Alexander Tramm, manubi (Manfred Nusbaum), Klaus Nehr, Bernhard Wilfart, poppinchen (Bettina Lahme), Gerhard Richter, KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl),
Quelldatei: 1988 Chateau Mouton Rothschild Gerhard Frömel 21.04.02.htm
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Tasting Notes (
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