Titel: 1996er Chateau Potensac Beschreibung: Warum schändet der Fischkopp denn schon wieder einen jugendlichen 96er? Ich möchte einfach einen Vergleich haben, wenn ich später eine Flasche in der vollen Genußphase öffne. Ich opfer mich sozusagen im Sinne der wissenschaft. Zutaten: Sehr tiefes Purpur, kleine Aufhellungen. Der erste Schluck direkt nach dem Öffnen noch absolut pelzig. Also, ab damit für 4 Stunden in den Dekanter. Danach schönes, aber recht verschlossenes, parfümiertes Bukett. Ein Hauch Pflaume und Vanille, leicht blumig. Am Gaumen überzeugen die gut eingebundenen Tannine. Recht fett und voll, konzentriert.Cassisnoten. Schon jetzt überzeugend zu trinken, obwohl die Stärken nur angedeutet werden. Zubereitung: 16 (88) Points locker. Wird sicherlich noch mindestens einen zulegen und in 10 Jahren mächtig Spaß machen. Die nächste Testflasche mache ich in 3-4 Jahren auf (oder doch schon ein wenig früher?) Anzahl Personen: vinopuuh un sin fru
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Tasting Notes (
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