Braucht ein bischen Zeit, um an der Luft einen leichten Muffton abzulegen. Danach dominiert ein geräucherter Schinken, gepaart mit leichten Kräuter- und Tannennoten. Im Mund mittleres Volumen, wieder Schinken, gute Säure, feine Tannine, einen Tick stumpf im Ausklang. Zuhause, offen. (89/100)