Nase: Holunder und Himbeere, warme und verführerische Frucht ohne plump zu wirken, dezente Röstnoten.
Gaumen: Schöne Würze und wieder viel rotbeerige Früchte zeigend, irgendwie cremig am Gaumen, spührbares Holz aber nicht penetrant und insgesamt recht ausgewogene Struktur zeigend.
Abgang: Eher von der subtilen Sorte mit dezenter Frucht im mittellangen Finale, nochmals sein schönes Gesamtgerüst betonend.
Fazit: Für mich als eher nicht sehr häufigen Pinot-Trinker ein schöner Schmeichler auf ansprechendem Niveau. Trinkt sich jetzt schon sehr angenehm und passt sowohl zu Fisch als auch zu Käse oder Fleisch. Toller Allrounder aus der Bündner Herrschaft.
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
