16.5.07 zuhause In der Nase hochreife Fruchtnoten, die fast ins Petrolige gehen, etwas Zitrus, gelbe Früchte. Im Mund ebenfalls hochreif wirkend, gelbe Früchte, Würze und auch Mineralik aber kaum Säure, was ihn etwas breit wirken lässt. Sehr lang. Kein Solist, sondern eher Essensbegleiter. Er verträgt aber sicher noch etwas Luft. Lassen wir ihm noch Zeit. Jetzt erstmal 86+ AP Dekantieren tat dem Wein gut. So langsam nähert er sich der Form an, in der ich den Wein auf früheren Verkostungen kennen gelernt habe. Die Struktur erhebt sich aus dem Wein wie eine Sandbank, wenn die Flut zurück geht, der Wein wird fokussierter und faszinierender. Auch in der Nase kommen jetzt mineralische Noten hinzu. 88+ AP
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