Auf dem Weingut: Flasche seit zwei Tagen geöffnet.
Enorme Viskosität, helles Gelb mit grünlichen Reflexen.
In der Nase noch etwas hefig mit deutlichen Spontangäraromen, doch obwohl dieser Wein insgesamt noch sehr verschlossen ist, blinzelt die typische Saumagenwürze, Wiesenkräuter, Kamille und hochreife Mirabellen hervor. Mit jedem Riecher am Glas zeigt sich eine neue Facette.
Seidiges Mundgefühl, dicht verwoben wie eine Beerenauslese. Sahnekaramell. Ein Rückgrat wie ein Dinosaurier, irre Mineralität. Reife Säure die mit der FRuchtsüße bereits heute ein kleines Tänzchen wagt.
Langer druckvoller Abgang. Etwa eine Minute nach dem Abschluck zeigen sich am Gaumen dezente Aromen von reifem Steinobst.
Diesem Wein merkt man weder seinen relativ hohen Alkoholgehalt noch seinen geringen Restzucker von ca. 1,3g an.
Dieser Wein hat IMA ohne wenn und aber das Potential für 98-100P.
White
Tasting Notes (
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